做機制燴面坯為何要用到揉面機
燴面，是河南的特色美食，如今隨著河南人全國各地的跑，漸漸的也把河南燴面的遍地開花打下的基礎，河南燴面店如今在各個大小城市都開始出現。但是很多時候可能我們是從別處購買的現成的機制燴面坯，對機制燴面坯的機制工藝不是很熟悉和了解。其實口感好的機制燴面坯一定是要用到揉面機的，這個相信做這一塊的人都有所了解。
那么做機制燴面坯為何要用到揉面機？
那是因為燴面坯不同于傳統面條的工藝，它需要燴面有柔韌度，所以需要經過人工的反復揉軋才能成型，但是人工揉軋不僅累，而且揉軋的面不均勻，會導致面帶不一致，而出現到時候面坯的重量厚薄不一致的情況。
用揉面機選擇什么樣的機器？
在揉面機的選擇上，一定選擇品牌優質，且有一定實力的廠家。一品興智能揉面機，不僅高效，且速度快，揉軋過程中無須人工干預，2分30秒可以揉軋一袋面，揉軋的面帶厚薄一致且光滑平整，可拉絲，可以直接用于做白吉饃坯、燴面坯、拉條子、扯面、手工面、餃子皮等。
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